Moussaka

Moussaka Til kvelds i dag. Har slengt med en  oppskrift funnet  på denne linken
Nå står den klar, og skal i ovnen.  Eller egentlig er den så og si ferdig når jeg skriver dette. hehe.
Men på bilde er den klar til å settes i ovnen. 
Jeg har ikke laget fra bunn av, men brukt Toro sin. 
Kommer nok til å prøve oppskriften lenger ned på siden neste gang. :-) 
Bolle med salat må vi jo også ha til. Så da har vi blandet div. grønne salater, tomat, oliven og feta-ost.
3. bilde viser maten ferdig servert.
 











Moussaka - oppskrift


Bilde: recipe_298.jpg
Ingredienser

Kjøttsaus:

500 gr. kjøttdeig

1 ss. olje

1 løk

1 dl. tomatpurè

1 dl. vann

(1 grønn paprika)

1 bunt persille

1 ½ ts. salt

¼ ts. pepper

2 ts. timian

(el.1 ts.oregano)

1-2 hvitløksbåter

½ ts. kanel

Ostesaus:

2 ss. margarin

3 ss. hvetemel

2-3 dl.melk

1 dl. yoghurt

2 egg

½ ts. salt

2-3 dl.revet hvit ost

ca. 300 gr. poteter

Tilberedning

Varm oljen i en gryte og brun den hakkede løken. Tilsett kjøttdeigen og la den surre til den har skiftet farge.

Bland i hvitløk, tomatpurè, vann, paprika, hakket persille og krydder, og la kjøttrøren surre under lokk ca. 10 minutter.

Smelt margarinen til ostesausen. Rør inn hvetemel, og spe med melken. La dette koke 2-3 minutter.

Tilsett så yoghurt og egg. Rør godt og pass på at det ikke koker nå. Bland i revet ost og smak til med salt.

Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Legg halvparten av potetene i et smurt ildfast fat, og fordel halvparten av kjøttrøren over. Tøm litt av ostesausen over. Legg resten av potetene og deretter resten av kjøttblandingen over. Dekk med resten av ostesausen.

Legg lokk eller folie over.

Sett formen i ovnen i 200 grader, ca. 1 time. Fjern lokket (folien) etter ½ time.

Server evt. pariserloff til, eller grovbrød. Godt tilbehør er tomatsalat eller Feta-salat.







Har du laget moussaka fra bunn?
kan Toro sin måle seg med den?

6 kommentarer

Takk for oppskrift;) Jeg eeeeelsker moussaka - det er farlig godt;)

Enjoy your moussaka! ;)

alt som glitrer

01.mar.2010 kl.21:31

mmmmmm moussaka er så deilig! her var det taco :)
Nam, det er knallgodt.
Jeg e l s k e r moussaka !
Sv: Anbefaler flasken da den er stilig og lett å ha i veska;) Og den koster kun kr 29,50 på Ultra! Så det er ikke noe å lure på! ;)

Ha en strålende tirsdag! ;)

Amanda-Konkurranse

02.mar.2010 kl.20:33

namm ;)

Det så godt ut :D

Skriv en ny kommentar

June E

June E

34, Sandefjord

gjest på denne bloggen NÅ

Norske blogger

Kategorier

Arkiv

Related Posts with Thumbnails
hits